Le chalet gourmand
MENU DU JOUR ET PLATS
Nos plats du jour ne sont servis qu’à midi et au prix de 18.-
Nos plats à la carte sont aussi disponibles à l’emporter avec une réduction de 20%
NOUS CONTACTER
Swin-Golf de l’Institution de Lavigny
Route du Vignoble 60 1175 Lavigny
swingolf@ilavigny.ch
Les réservations ne sont prises que par téléphone au :
021 821 47 55
Lorenzo Scafuti
Originaire de la Côte Amalfitaine (Salerne) où il a obtenu son diplôme en Hôtellerie et Restauration.
En Suisse depuis 2006 il a fait ses expériences au sein de l’hôtellerie de haute gamme, dont l’hôtel 5 étoiles Royal et Golf de Courmayeur, avant de venir s’établir dans notre région. Il a géré l’auberge communale de Villars sous Yens jusqu’en 2017.
Il saura transmettre tout le soleil d’Italie et son savoir-faire en gastronomie.
Madeleine Wyss
Fille de Bière et heureuse de retrouver sa région, sa famille et ses amies après des années de bourlingage, ses expériences dans la restauration à Londres et sur les navires de croisières (Disney Cruise Lines) pendant des années lui permettront d’apporter des innovations.
Madeleine s’occupera de vous apporter les meilleurs plats du terroir et de la tradition de notre pays.