Planche Gourmande charcuteries et fromages Fr. 16.-
confitures et fruits secs

Grande salade du Chalet Fr. 25.-
croûtons, lardons , œufs et Pecorino Fr. 18.-

Caprese de Burrata sur tapenade d’anchois  Fr. 18.-
Tomates cerises et basilic

Aubergines à la Parmigiana provola fumé Fr. 19.-

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Provenance viande: Suisse, France, Nouvelle Zélande, Australie.
Poisson: l’origine du poisson varie en fonction du marché, lire l’ardoise.

Veuillez informer la cuisine en cas d’allergies ou d’intolérances
alimentaires

PÂTES :                                                                                                                                                                                             
Tagliolini à la Norcinacréme,chaire de saucisse, parmesan  huile de truffe Fr. 25.-
Fagottino à la courge guanciale et fromage Fr. 24.-

RISOTTO :  
Risotto  citron amandes et crevettes Fr. 25.-

PLATS :  
Tartare de bœuf pommes de terre et toast*          200 gr Fr. 32.-
Entrecôte de bœuf Tagliata          environ 200 gr,  roquette, copeaux de parmesan tomates cerises Fr. 30.-
Filet de morue aux oignons olives noire, courgettes, tomates séchées Fr. 28.-
Petit poulpe à la sauce tomate ail et oregan Fr. 26.-

FONDUE MIN 2 personnes:

Fondue moitié-moitié (environ 220 gr. par personne) Fr. 22.-
Suppl. Kirsch Fr. 5.- Suppl. cornichon et oignons Fr. 3.- Suppl. OEuf Fr.2.-

Fondue vigneronne de boeuf aux 5 sauces Fr. 39.- 

2 accompagnements à choix sont inclus
pommes de terre,légumes de saison, salade ou riz

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Provenance viande: Suisse, France, Nouvelle Zélande, Australie.
Poisson: l’origine du poisson varie en fonction du marché, lire l’ardoise.

Veuillez informer la cuisine en cas d’allergies ou d’intolérances
alimentaires

* Les produits pourraient être surgelés

Gnocchettis sauce bolognaise parmesan  Fr. 12.-
environ 80 gr de bœuf, salade, ketchup ou mayo

Petite pizza au jambon Fr. 10.-

Veuillez informer la cuisine en cas d’allergies ou d’intolérances
alimentaires

Eau Minérale naturelle ou gazeuse 50cl Fr. 3.-  /  75cl Fr. 4.-
Café, Espresso  Fr. 3.5

The, Infusion, Tisane  Fr.4.-

Renversé, Cappuccino Fr.4.-
Chocolat chaud ou froid Fr. 4.-
Sodas bout. 33cl Fr. 5.-
Au verre : 25cl Fr. 2.5   /  50cl Fr. 4.5
Sanbitter rouge ou Sweppes (apéritif sans alcool) 10/20cl Fr. 3.-
Jus de pommes maison 30cl Fr. 5.-
Jus d’oranges, cocktail fruits, jus de tomate 33cl Fr. 5.5
Sirops (menthe, grenadine, fraise) 25cl Fr. 1.5

Bière pression 1664 20cl Fr. 3.5  /  25cl Fr. 4.-  /   50cl  Fr. 8.-
Hoegaarden blanche 20cl Fr. 3.5  /   25cl Fr. 4.- 50cl  /  Fr. 8.-
Feldschösschen blanche sans alcool bout. 33cl Fr. 5.-

Panacée    25cl Fr 4.–    50cl Fr 8.-
Pastis (45% vol) 2cl Fr. 4
Suze (20% vol) 4cl Fr. 4
Martini blanc, Martini rouge (15% vol) 4cl Fr. 5
Kirsch, Willemine, Abricotine, Pruneau, Coing, Lie, Grappa 2cl Fr. 7
Marc (45% vol) Joëlle & Famille Rossier – Aubonne et Lavigny 2cl Fr. 7
Limoncello (30% vol) 2cl Fr. 7
Amaretto (21% vol) 4cl Fr. 7
Gin (40% vol) 4cl Fr. 8
Whisky (40% vol) 4cl Fr. 8
Armagnac « La part des Anges » Daniel Rossier & Fils-Lavigny 4cl Fr. 12
Cognac Joëlle & Famille Rossier – Aubonne et Lavigny 4cl Fr. 12

VINS BLANCS

Chasselas AOC La Côte Domaine du Grandpré 70cl Fr. 25.-
Joëlle & Famille Rossier – Aubonne & Lavigny 50cl Fr.18.-

1dc Fr. 3.60

Chasselas AOC La Côte Saint Livres 70cl Fr. 26.-
Luc Pellet Saint-Livres

Chardonnay de Lavigny AOC La Côte 70cl Fr. 28.-
Daniel Rossier et Fils – Lavigny

Sauvignon Grand Cru Or Blanc AOC LA Côte 75cl Fr. 28.-
Patricia & Michel Guibert – Etoy

VINS ROSES

Rosé Lavigny AOC LA Côte (Pinot Noir, Gamay, Garanoir)  75cl Fr.27.-
Joëlle & Famille Rossier – Aubonne et Lavigny                 50cl Fr.20.-

1dc Fr.3.60

Rosé de Gamay Ronge Grugne AOC    70cl. Fr.27.-

Henri & Romain Bourgeois –Saint Livres

Rosé de Mondeuse Mont –sur-Rolle AOC LA Côte            75cl Fr. 29.-

Yves de Mestral Maison Blanche Mont-sur-Rolle

VINS ROUGES

Pinot Noir Sélection AOC La Côte                        75cl  Fr.30.-
Joëlle & Famille Rossier – Aubonne et Lavigny       50cl Fr.20.-

1dc Fr.3.90

Le Milliaire 4 cépages nobles                                75cl Fr. 30.-
Daniel Rossier et Fils – Lavigny                             50cl Fr. 20.-

1dc Fr. 3.90

Gamaret-Garanoir 75cl                                                Fr. 36.-
Joëlle & Famille Rossier – Aubonne et Lavigny

Chianti Classico DOCG La Casa di Bricciano 75cl Fr. 38.-
Rory de Pentheny O’Kelly- Gaiole in Chianti – Italie  1dc. Fr.6.-

Merlot Barrique 75cl Fr. 45.-
Joëlle & Famille Rossier – Aubonne et Lavigny

Cabernet Franc Barrique 75cl Fr. 45.-
Joëlle & Famille Rossier – Aubonne et Lavigny

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Nous pouvons accueillir de grands groupes pour des événements familiaux ou d’entreprise que nous pouvons combiner avec le jeu du swingolf.